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Ancien ORPHELIN APPRENTI d' AUTEUIL . L 'école professionnelle SAINT-MICHEL-en-PRIZIAC
Quelques cartes postales anciennes de l' école professionnelle ( 1 ) . Collection VILLARD Quimper . ( 1 ) Autre nom donné à L' Orphelinat SAINT-MICHEL .
 SAINT-MICHEL-en-PRIZIAC. Le réfectoire . Carte n° 13  .

C'est dans ce réfectoire à l'aspect assez austère que nous prenions nos 3 repas quotidiens .

Le plat  principal étant la fameuse " COCHE COCHE " . Je suis persuadé que déja à l'époque de cette photo le cuisinier  connaissait déja la recette de ce mets mythique et renommé chez tous les internes de SAINT-MICHEL , qui m'a suivi toute la durée de mon séjour en ce lieu .

Le matin , en guise de petit déjeuner , un breuvage constitué de lait aromatisé d' un ersatz  de café dans lequel flottaient quelques rares tranches de pain nous était servi dans une gamelle en aluminium au large rebord.


Ci-dessous la cuisine de l' Orphelinat Saint-Michel-en-Priziac .
Poursuivons la visite de l école professionnelle de SAINT-MICHEL-en-PRIZIAC en nous rendant aux travaux agricoles .